您的位置:天天美食 > 菜谱 > 飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥的做法

飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥的做法详细介绍

飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥的菜谱图片
更新于:2014-2-27 19:24:43
 美食分享,让更多人知道
分类标签:家常菜谱精品主食
菜品口味
香酥味
主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
原味印度飞饼两包(10张)洋葱半个
土豆1个玉米粒100克
葱花少许鸡蛋一个
油浸金枪鱼罐头160克蓝莓酱适量
胡椒粉1小勺1小勺

教您飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥怎么做,如何做飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥才好吃

飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥的做法图片第1步
1、鲔鱼馅做法:
2、土豆放微波炉高火转10分钟至酥软,取出去皮;
3、洋葱和熟土豆切成小丁;
4、将鲔鱼罐头中的油滗出到入锅中;
5、油温后放入洋葱煸出香味, 放入土豆丁、玉米粒炒匀, 调入胡椒粉和盐一起炒匀, 拌入鲔鱼肉成为馅料备用.
飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥的做法图片第6步
6、千层酥做法:
7、飞饼稍微解冻后撒少许面粉擀软, 用模具或合适的瓶盖把飞饼压成两片圆片;
8、再用比之前小一号的模具或瓶盖在其中的一片中间压出一个小圆孔,使其成为一个圆圈片;
9、在圆片上刷上一层鸡蛋液, 然后放上另一圆圈片,稍微压一下使其粘在一起;
10、烤盘上铺上烘陪纸,把做好的千层酥平铺在烤盘上,表面刷一层鸡蛋液;
11、烤箱170度预热后, 放下层上下火15分钟;
12、取出烤盘,再在表面刷一层鸡蛋液,在中间的圆孔里加入适量鲔鱼馅,洒上葱花(或者加上蓝莓酱就是蓝莓千层酥);
13、入烤箱170度中层,上下火5分钟即可。

飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥的做法小贴士

1.飞饼压圆片后的边角料,可以捏起来再擀簿, 继续压成圆片.
2.圆片的大小可以根据自己的喜好来定.这次我用两包10张飞饼做了16个千层酥.
3.一次可以多做些,用密封保险盒装好放在冰箱里,可以保存很长时间的.吃之前拿出来放入烤箱,160度上下火, 中层烤5分钟就又香又酥了.作早点和下午茶点心都很不错滴.
分享到:
上一道菜:咸肉炖百叶的做法[图文]
收藏此菜谱
下一道菜:全麦土司的做法[图文]

飞饼版鲔鱼千层酥&蓝莓千层酥评论内容

加载中...