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孜然羊肉面的做法详细介绍

孜然羊肉面的菜谱图片
更新于:2013-5-14 05:24:11
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分类标签:家常菜谱精品主食
菜品口味
孜然味
主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
羊后腿肉切面
西红柿黄瓜
芹菜洋葱
蒜苗 
酱油
胡椒粒孜然
辣椒粉黄酒
姜末 

教您孜然羊肉面怎么做,如何做孜然羊肉面才好吃

1、羊后腿肉切片,用酱油、盐、孜然粒,辣椒粉、黄酒、盐先淹一下。
2、干切面放入滚开的水中煮开后马上捞出,放到冷水里冲洗数遍。
3、黄瓜切片铺在盘底,紫皮洋葱切大片、芹菜切斜段,蒜苗切段。
4、热锅热油,爆香姜末,倒入羊肉,大火翻炒2分钟,羊肉刚熟很嫩时即可取出。
5、锅内留油加洋葱翻炒加入番茄酱炒出红油加少许水,加入芹菜,蒜苗放盐、孜然少许辣椒面调味,再放入羊肉片拌匀,关火。
6、把炒好的洋葱羊肉倒在刚刚盛好的面上,一份风味独特的孜然羊肉面就做好了。

孜然羊肉面评论内容

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