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胡萝卜炖羊肉的做法详细介绍

胡萝卜炖羊肉的菜谱图片
更新于:2014-2-7 17:23:22
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胡萝卜炖羊肉的简介及特色

羊肉补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。我做了胡萝卜炖羊肉,本道菜(也可以说是汤哈)可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
分类标签:家常菜谱美味粥汤私家菜滋阴食谱
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
羊肉900克胡萝卜一根
花椒料包一个白胡椒粉适量
香油1小匙适量
姜片适量
料酒3500毫升

教您胡萝卜炖羊肉怎么做,如何做胡萝卜炖羊肉才好吃

胡萝卜炖羊肉的做法图片第1步
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
胡萝卜炖羊肉的做法图片第2步
2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
3、起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
胡萝卜炖羊肉的做法图片第4步
4、放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时
5、再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可。 喜欢吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放。
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上一道菜:凉拌萝卜丝的做法[图文]

胡萝卜炖羊肉评论内容

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