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年夜饭的全家福缤纷手工饺的做法详细介绍

年夜饭的全家福缤纷手工饺的菜谱图片
更新于:2014-2-8 07:09:00
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年夜饭的全家福缤纷手工饺的简介及特色

一般是吃完晚饭然后包饺子,夜里12点饿了大家再吃一顿,守岁嘛。但要是家里人多,又没有条件临时包饺子呢,那可以包出来放到冰箱冷冻起来,既节省时间,又很方便。吃不了的还可以过了年以后随吃随取。饺子吃法很多,只要捏好了饺子那么想怎么吃随你。煮、蒸、煎、炸都行。我今天采用的是蒸,蒸的比较原汁原味,滋味也浓,不会水煮了以后味道变淡。但蒸出来建议趁热食用,因为没有水煮的滋润,饺子边会风干。我最喜欢吃的其实是煮过的剩饺子隔天给煎了,那是超级香的说。 ...展开>> 为了健康,我采用了几种天然色素,菠菜汁、南瓜泥、胡萝卜汁大家都很熟悉了,还尝试了一下红酒揉面的,不过颜色不太浓,而且面比较硬,没有放成品出来,再有就是竹炭粉,可以清除体内垃圾,对人体非常有益。考虑到圈子以视觉系的健康菜为主题,所以没有用食用色素。其实我还用了西红柿榨了汁揉面,也不是特别明显。馅料采用了4种,猪肉虾仁、猪肉鱿鱼、猪肉玉米、猪肉泡菜。,分别搭配了不同的面皮,稍后结合图片介绍。 <<收起
分类标签:精品主食年夜饭
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
肉馅适量虾仁适量
甜玉米粒适量韩国泡菜适量
鱿鱼圈适量 
葱花适量适量
白胡椒粉适量生抽适量
耗油适量花椒油适量
芝麻香油适量 

教您年夜饭的全家福缤纷手工饺怎么做,如何做年夜饭的全家福缤纷手工饺才好吃

年夜饭的全家福缤纷手工饺的做法图片第1步
1、先把肉馅调制入味,加入葱花,盐,白胡椒粉,生抽,耗油搅拌均匀,并且味道调足后,加入花椒油和芝麻香油。最后调好后用油封一下味,不要先放油,那样就没法入味了。
年夜饭的全家福缤纷手工饺的做法图片第2步
2、虾仁去虾线,玉米粒大的话可以适当切一下,韩国泡菜切成丁,鱿鱼圈也切成丁。
年夜饭的全家福缤纷手工饺的做法图片第3步
3、把肉馅分成多份,再分别加入我们需要调配的馅料即可。可以适当用盐调一下味。
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上一道菜:炸香椿鱼儿的做法[图文]

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